Anarhichas lupus

Beskrivelse:
Gråsteinbiten, også kalt havkatt, har en lang ryggfinne og en gattfinne og svømmer med slingrende bevegelser. Fargen er vanligvis gråbrun til gråblå med mørke tverrbånd på oversiden. Gråsteinbiten har en kroppsfasong som er langstrakt og litt sammentrykt fra siden. Karakteristisk for steinbiten er det store avrundete hodet med de kraftige tennene. Den kan derfor se meget fryktinngytende ut. De meget kraftige kjevemusklene gjør at den kan bite over åreblad og stå rett ut fra båtripa dersom den biter seg fast med munnen. Man må derfor passe seg så man ikke blir bitt av denne fisken, og barn bør ikke håndtere den. Gråsteinbiten er en bunnfisk som oppholder seg på tangbevokst steinbunn fra fjæresonen og ned til 435 m dyp. Der ligger den ofte godt skjult i fjellsprekker. Gråsteinbiten spiser muslinger, snegler, krabber, sjøstjerner og kråkeboller og kan bli opptil 125 cm og 20 kg. Gråsteinbiten er en velsmakende matfisk.